2016 0.75
Co si užijete
Víno zrálo 14 měsíců na kvasnicích ve francouzských dubových sudech. U vína proběhlo jablečno-mléčné odbourání kyselin a není filtrováno. Vůně je květinová a minerální, intenzivní a vytrvalá. Chuť je plná a ovocně minerální.
Odrůda
SauvignonDruh
bílé
Vlastnost
naturální
Klasifikace
moravské zemské
Zbytkový cukr
suché
Ročník
2016
Alkohol
13,5%
Cukr
0,4 g/l
Země
Česká republika
Oblast
Morava, Znojemská
Petr Nejedlík společně se svou manželkou Andreou založil vinařství v roce 1992 s myšlenkou produkovat přírodní vína. Patří k průkopníkům naturální scény v České republice a jejich vína reprezentují pravděpodobně špičku pomyslné pyramidy. V pískovcových sklepích z 15. století V Novém Šaldorfu vznikají originální vína, světového ohlasu.
O vinařství