2023 0.75
Co si užijete
Odrůda Elbling s téměř 2000 letou vinařskou tradicí je jednou z nejstarších odrůd v Evropě a dokonale zapadá do saského klimatu. Je známá svou vysokou kyselinou a často se využívá k výrobě osvěžujících, lehčích vín... Tento Elbling má poměrně jemnou barvu, připomínající zamrzlou vodu. Na nose Limetka a citron a minerály..Limetka a ananas, čerstvě posekaná tráva a bílý pepř udávají tón tomuto Elblingu...Skvěle vycentrované a neuvěřitelně šťavnaté a osvěžující víno, které vás potěší zejména v letních dnech. Znatelná a téměř okázalá slanost v dochuti dělá z tohoto vína dobrého společníka k jídlu. Mořské řasy se sladkokyselou omáčkou, nudličky syrové okurky s česnekem, cuketa plněná zeleninou a smetanovou omáčkou, candát smažený na slupce, špagety se sýrem feta.
Odrůda
Elbling
Druh
bílé
Klasifikace
VDP
Zbytkový cukr
suché
Ročník
2023
Alkohol
11%
Cukr
5,6 g/l
Kyseliny
8,8 g/l
Země
Německo
Oblast
Sachsen
Ač leží vinařská oblast Sasko jen pár desítek kilometrů od našich hranic s Německem ve stejnojmenné spolkové zemi, je pro mnohé vínomilce spíše velkou neznámou než zavedeným pojmem.
O vinařství