Poznej vinaře
Vinařství Perk se nachází ve vinařské oblasti Morava, podoblast znojemská.Relativně mladé vinařství Perk z Miroslavi, hospodaří na 47 ha vlastních vinic rozprostírajících se na viničních tratích Weinperky a U Vinohradu.
Weinperky spadají do nejvyšší kategorie vinařských tratí.
Za svou chuť vděčí vína karbonátové černozemi se štěrkovitým skeletem, která se nachází na geologickém podloží tvořeném granulotickými svory a amfibolity Českého masivu, na některých místech překrytých sypkými sedimenty. O výjimečnosti této lokality svědčí Markův kopec (součást NPP Miroslavské kopce), který se nalézá přímo nad vinicemi. Zdejší podmínky vyhovují zejména odrůdám Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský, Neuburské nebo Sauvignon.
Druhá viniční trať U Vinohradu se nachází na severní části Miroslavských kopců v nadmořské výšce 300 m n. m. a čítajíc plochu o rozloze 12,5 ha. Díky své jihovýchodní orientaci, s dlouhou sluneční expozicí a bohatému minerálnímu podloží, se viniční trať U Vinohradu stala ideálním místem pro odrůdy našich červených vín Zweigeltrebe, Dornfelder a nově i bílé odrůdy Ryzlink rýnský.
Skvělé víno pochází z kvalitních hroznů, které získávájí z dobře opečovávané půdy. Jejich cílem je jedinečně zpracovat vlastní hrozny a vyrábět víno vysoké kvality, jakou si výjimečná surovina a unikátní místo zaslouží. Plně si uvědomují, že cesta za kvalitním vínem začíná respektováním přírody, spolupráce s ní se stala naší nedílnou součástí každodenní práce. A díky šetrným postupům péče o vinohrad se jejich vinice dokonce staly domovem kriticky ohroženého druhu sysla obecného. Proto jsme v roce 2018 obdrželi ochrannou známku „Sysli na vinici“.
Povídání stačilo, teď je čas na
230 Kč
195 Kč
230 Kč
230 Kč 184 Kč
210 Kč 147 Kč
195 Kč 137 Kč