2023 0.75
Co si užijete
Vyrobeno z hroznů odrůd Malvasia, Veltlínské zelené a Tramín červený. Viničních trať Stará vinice v Těšeticích – podoblast Znojemská. Semi-karbonická macerace celých hroznů 10 dnů ve dřevěných kádích. Víno spontánně kvasilo ve skleněných nádobách. Při 6 g/l zbytkového cukru dokvášelo v láhvích. Zraje samostatně v láhvích na jemných kvasnicích. Víno jemně perlí a působí tak svěžím dojmem. Víno není čiřeno ani filtrováno. Bez přídavku síry. Ležením na láhvi bude získávat jemnější perlení a krémovější charakter.
Odrůda
Malvasia, Veltlínské zelené, Tramín červený
Druh
šumivé
Druh šumivého vína
PÉT-NAT
Vlastnost
naturální
Klasifikace
moravské zemské
Zbytkový cukr
suché
Ročník
2023
Alkohol
12%
Země
Česká republika
Oblast
Morava, Znojemská
Martin Vajčner hospodaří na 5,2 hektarech vinic ve znojemské vinařské podoblasti. Jedná se o 8 menších vinohradů, které obdělává v certifikovaném ekologickém režimu.
O vinařství