2024 0.75
Co si užijete
Poprvé v historii šumivého vína můžeme užívat název Prosecco DOC rosé. Dosud se na trhu z této oblasti objevovala růžová šumivá vína, která mnozí považovali za Prosecco, ale díky tomu že nesplňovaly apelační pravidla, nemohlo být označováno jako Prosecco. Až doteď se tedy šumivá a perlivá vína, která se mohou označovat jako Prosecco DOC musela vyrábět pouze ze 100% z odrůdy Glera. Ke změně došlo v srpnu 2020 kdy Ministerstvo zemědělství podpořilo plán členů apelace a povolilo růžovou variantu Prosecco DOC Rosé. Dle stanovených pravidel musí producenti dodržet nižší výnos ve vinici, hrozny musí pocházet z oblasti Treviso DOC a Prosecco DOC Rosé musí být vyrobeno z 85-90% odrůdy Glera a 10-15% Pinot Nero DOC (ne IGT). Fermentace je stanovena minimálně na 60 dní a může být vyráběno v kategoriích Brut Nature, Extra Brut, Brut a Extra Dry. Na láhvi musí být deklarován ročník. Prosecco DOC Rosé mělo světovou premiéru v listopadu 2020.
Odrůda
Glera, Pinot noir
Druh
šumivé
Druh šumivého vína
Prosecco
Klasifikace
DOC
Zbytkový cukr
vybraná suchá
Ročník
2024
Alkohol
11,5%
Objem
0.75 l
Země
Itálie
Oblast
Veneto
Cantine Borga ztělesňuje moderní vína, přinášející nový závan čerstvého vzduchu z Veneta.
O vinařství