Vůbec nás nepřekvapuje, že se mu říká „král vín”. Ryzlink rýnský, též Riesling, je starobylá a velmi ceněná odrůda původem z Německa.
Vůbec nás nepřekvapuje, že se mu říká „král vín”. Ryzlink rýnský, též Riesling, je starobylá a velmi ceněná odrůda původem z Německa. Má zelenožlutou barvu se zlatavými odstíny. Riesling vyniká širokou škálou vůní jak ovocných (broskev, nezralé jablko, citronová kůra), tak i kořenitých, minerálních, zemitých a kouřových.
Tip: Skvěle pasuje k lehkým úpravám ryb a drůbeže. Báječně doplňuje nejen tučnější masité pokrmy, ale i asijskou kuchyni.
Šumivá vína ze střední Evropy nazýváme sekt. Základem pro jejich výrobu je cuvée, čili několik odrůd, nejlépe bílých suchých vín s pikantní kyselinkou.
Tip: Sekty brut se perfektně hodí ke grilovaným rybám nebo třeba smaženému kapru. Nasládlé demi sekty zase skvěle doplní dezerty, ovocné koláče i drobné čajové pečivo.
Zobrazit více