Poznej vinaře
Weingut Ludwig Neumayer je jedno z nejvýznamnějších vinařství v oblasti Traisental v Dolních Rakousích.
Weingut Ludwig Neumayer – preciznost, která chutná jako čistý vzduch Traisentalu
V malém rakouském regionu Traisental, jen pár kilometrů od Wachau, vznikají vína, která se nesnaží být velká – prostě jsou. A právě tady, v obci Inzersdorf ob der Traisen, sídlí Ludwig Neumayer – vinař, který proměnil nenápadné údolí v synonymum pro čistotu, eleganci a precizní styl.
Neumayer patří mezi tichá jména, která udělala obrovský hluk ve světě vína.
Jeho filozofie je jednoduchá: pěstovat víno s respektem k půdě a klimatu, ne proti nim. Vína proto vznikají přirozeně, bez zbytečných zásahů, s důrazem na terroir. Zdejší půdy jsou bohaté na vápenec, což dává vínům typickou minerální linku a napjatou energii, která se stala Neumayerovým rukopisem.
Na zhruba 15 hektarech vinic pěstuje především Grüner Veltliner a Riesling, doplněné o menší množství Pinot Noir. Jeho styl se dá popsat jako „ticho s napětím“ – vína nejsou hlučná, ale v každém doušku mají sílu, eleganci a přesnost.
Neumayerova vína pravidelně získávají vysoká hodnocení v Falstaffu, Wine Spectatoru i od mezinárodních kritiků jako Jancis Robinson. Přesto zůstává věrný své filozofii: žádné efekty, žádná komerce – jen poctivá práce a vína, která mluví sama za sebe.
Pokud hledáte rakouské víno, které má duši i disciplínu, Ludwig Neumayer je trefa do černého.
Vína, která chutnají jako horský vzduch po dešti – čistě, přesně, s dokonalou rovnováhou.
Povídání stačilo, teď je čas na