Poznej vinaře
Když v roce 1968 Barney Fetzer začal s výrobou vína v Severní Kalifornií, různí lidé se mu pokoušeli vysvětlovat jak vinařský průmysl funguje. Barney namísto toho, aby se jejich radami řídil, naopak pomyslnou knihu pravidel roztrhal.
Jeho snaha o prosazení své filosofie o ekologicky šetrné výrobě a zavedením průkopnických výrobních procesů nasměrovala vinici Fetzer zcela novým směrem, který předběhl svou dobu a dodnes má vinařský průmysl co dohánět, aby s vinicemi Fetzer srovnal krok.
Vinice Fetzer je po celé desetiletí průkopníkem v oblasti udržitelných postupů. Z jejího dlouhého seznamu výsledků můžeme zmínit fakt, že jako vůbec první vinice v Kalifornii funguje ze 100% na energii z obnovitelných zdrojů, jako vůbec první vinice zveřejnila údaje o emisi skleníkových plynů, jako vůbec první společnost získala certifikát pro vinařství s nulovým odpadovým hospodářstvím a je největším pěstitelem organické vinné révy. V nedávné době jí byla udělen certifikát B Corp, za dodržování nejvyšších standardů pro sociálně odpovědnou politiku firmy.
Povídání stačilo, teď je čas na
316 Kč
Není skladem