Poznej vinaře
Casa Vinicola Coppi je rodinné vinařství s více jak stoletou historií. Nachází se v severní části oblasti Puglie v apelaci Gioia del Colle.
La Casa Vinicola Coppi je renomované rodinné vinařství s více než stoletou tradicí, sídlící ve městě Turi, poblíž Bari v oblasti Apulie (Puglia). Vinařství bylo založeno již v roce 1882, a současnou podobu mu vtiskl Antonio Coppi, který jej převzal v roce 1976 a přetvořil v jedno z nejvýraznějších jmen apulijského vinařství.
Coppi se specializuje na produkci kvalitních vín z tradičních odrůd jižní Itálie — především Primitivo, Negroamaro, Aleatico, Malvasia Nera a Fiano. Jejich vína si zakládají na autentičnosti, čistém ovocném výrazu a respektu k terroiru Salenta a okolí Bari.
🌿 Terroir a vinice
Vinice vinařství Coppi se nacházejí ve vyšších polohách mezi 250–350 metry nad mořem v oblasti Gioia del Colle DOC. Tato poloha zajišťuje ideální podmínky pro pěstování hroznů — výrazné teplotní rozdíly mezi dnem a nocí, vápenité a jílovité půdy a pomalejší dozrávání hroznů, což vínům dodává harmonickou kyselinu, svěžest a aromatickou hloubku.
Coppi obhospodařuje celkem 200 ha vinic — z toho 100 ha vlastních a 100 ha v dlouhodobém pronájmu.
🍷 Produkce a filozofie
Roční produkce vinařství se pohybuje kolem 550 000–700 000 lahví, s důrazem na ruční sběr hroznů a šetrné zpracování. Fermentace probíhá v moderních nerezových tancích s řízenou teplotou, u červených vín s prodlouženou macerací, prémiová vína pak zrají v francouzských a slavonských dubových sudech po dobu 12–24 měsíců.
Coppi klade důraz na minimalistický přístup ve vinařství, který umožňuje co nejvěrněji zachytit charakter místního terroiru a jednotlivých ročníků.
✨ Styl vín
Víno od Coppi se vyznačuje:
🏅 Ocenění
Víno z dílny Coppi pravidelně sbírá prestižní ocenění na světových soutěžích jako Decanter World Wine Awards, Mundus Vini, Berliner Wine Trophy a dalších.
Nejvýraznějšími etiketami jsou například:
Povídání stačilo, teď je čas na