2019 1.5
Co si užijete
Ripasso ve velkém formátu, který dává tomuhle stylu ještě větší smysl. Víno vzniká tradiční metodou ripasso, kdy se mladé víno znovu fermentuje na slupkách z Amarone, čímž získává větší hloubku, strukturu a komplexitu. Ročník 2019 navíc přináší krásnou vyzrálost a harmonii. Ve vůni najdeš zralé třešně, švestky, koření a lehký nádech čokolády, v chuti je víno plnější, sametové a vyvážené, s jemnými taniny a šťavnatou kyselinou, která mu dodává energii. Působí bohatěji než klasická Valpolicella, ale pořád si drží skvělou pitelnost. Formát Magnum (1,5 l) znamená pomalejší a rovnoměrnější zrání, díky čemuž víno získává ještě větší eleganci a dlouhověkost. Ideální jak k archivaci, tak na větší příležitosti. Perfektní k hovězímu, zvěřině, ragú nebo vyzrálejším sýrům. Ripasso, které je krok od Amarone – hloubka, elegance a radost otevřít větší láhev.
Odrůda
Corvina, Corvinone, Rondinella
Druh
červené
Vlastnost
NOVINKY
Klasifikace
DOC
Zbytkový cukr
suché
Ročník
2019
Alkohol
14%
Objem
1.5 l
Země
Itálie
Oblast
Veneto
Damoli – rodinné Amarone z kopců Valpolicelly V kopcích severně od Verony, v historickém údolí Negrar di Valpolicella, sídlí rodinné vinařství Damoli. Nachází se v samotném srdci apelace Valpolicella Classico, jedné z nejtradičnějších vinařských oblastí severní Itálie v regionu Veneto.
O vinařství