Kampánie je oblast dávných vinařských tradic, kde se v nedávné době podařilo vytvořit vína té nejvyšší úrovně, a to jak z bílých tak červených hroznů. Geograficky je pěstování vinné révy v Kampánii upřednostněno přítomností povrchu, který je více než 50% kopcovitý a více než 30% hornatý. Prostý pás představuje pouze 15% rozlohy regionu.
V Kampánii je více než 25 000 hektarů vinic a převládá produkce černých bobulí. Převládající forma hospodaření se mění z tradiční pergoly na špalír a kontrašpalír , i když se způsoby hospodaření v tak rozsáhlém regionu liší podle oblasti. V Casertanu byly upřednostňovány maritované stromy , zatímco stromek je rozšířenější v oblasti Avellino a obecně v horských oblastech.
Mezi autochtonní bílé bobulovité hrozny v Kampánie patří Asprinio , Falanghina , Fiano , Greco , Coda di Volpe , Pallagrello Bianco , Biancolella a Forastera . Mezi původními červenými hrozny, Aglianico , ke kterým se připojují Piedirosso (nazývané Per'e Palummo nebo Piede di Colombo), Sciascinoso , Pallagrello Nero a Casavecchia. Tato léta zapomenutá odrůda a nedávno znovuobjevená s vynikajícími výsledky je hrozen s vynikajícími vlastnostmi schopnými produkovat mimořádně elegantní a bohatě zbarvená červená vína.