Pinot noir

Pinot Noir 2024 od Wet Dog pochází z Gruzie, kde tato tradičně burgundská odrůda získává v místních podmínkách odlišný, ale velmi zajímavý charakter. Díky kombinaci klimatu a půd si víno zachovává svěžest a lehkost, zároveň ale nabízí dostatečnou strukturu.
Fermentace probíhá s důrazem na čistotu projevu a zachování ovocného charakteru. Výsledkem je víno s lehčím až středním tělem, které stojí na eleganci a pitelnosti spíše než na síle.
V chuti se projevuje červené ovoce, především třešně a maliny, doplněné o jemnou kořenitost a lehký zemitý tón. Třísloviny jsou jemné a dobře zakomponované, kyselina udržuje víno svěží a vyvážené.
Pinot Noir v tomto podání nabízí čistý, přístupný styl, který funguje jak samostatně, tak v kombinaci s jídlem, aniž by působil těžce nebo komplikovaně.