Tchkapa

Tchkapa 2024 od Wet Dog představuje méně známou gruzínskou odrůdu v tradičním oranžovém provedení. Víno je vyráběno s využitím kontaktu se slupkami, což mu dodává charakteristickou barvu, strukturu a výraznější projev.
Fermentace probíhá s minimálními zásahy, s důrazem na zachování autenticity a přirozeného charakteru vína. Výsledkem je suché, strukturované víno s typickým profilem oranžových vín.
V chuti se objevují tóny sušeného ovoce, jemná čajová linka a lehká kořenitost. Přítomná tříslovina dodává vínu pevnost, zatímco vyvážená kyselina udržuje celkovou svěžest a pitelnost.
Tchkapa v tomto podání je autentické, méně obvyklé víno, které osloví především ty, kdo hledají nové odrůdy a tradiční styl zpracování v moderním kontextu.