Alta Langa Riserva Blanc de Noir as Dosé

Pas Dosé je nejšušší typ šumivého vína, do kterého nebyl po druhotném kvašení a odstřelení kalů přidán žádný dozážní likér (cukr). Jemné a přetrvávající perlení se rozprostírá v intenzivní slámově žluté barvě. Vůně se projevují v objetí červeného ovoce a náznaků aromatických bylin typických pro vysoké kopce Langhe, zahalených do nuancí dlouhého zrání na kalech. Pozoruhodnou svěžest podpoří krémovost oxidu uhličitého a tělo, které dodává vínu doba strávená na kalech. Jeho pozoruhodná perzistence z něj činí fantastický doplněk k nejrůznějším pokrmům.