EttoreGermano

Ettore Germano – rodinné vinařství ze Serralungy

Rodina Ettore Germano hospodaří v piemontských kopcích Langhe už od roku 1856. Jejich vinařství najdete v obci Serralunga d’Alba, jedné z nejcharakterističtějších částí oblasti Barolo. Dnes stojí v čele vinařství Sergio Germano, představitel čtvrté generace rodiny, který pokračuje v rodinné tradici s velkým respektem k místnímu terroiru.

Rodina dnes obhospodařuje přibližně 20–25 hektarů vinic rozesetých kolem Serralungy a dalších částí Langhe. Roční produkce vinařství se pohybuje kolem 100–120 tisíc lahví, což jim umožňuje pracovat velmi precizně a věnovat velkou pozornost každé vinici i jednotlivým parcelám. Hrozny se sklízí ručně a ve sklepě se s nimi zachází s maximálním respektem k charakteru ročníku.

Serralunga d’Alba je známá svými vápenitými a jílovitými půdami, které dávají vínům výraznou strukturu, mineralitu a velký archivační potenciál. Vinice rodiny Germano navíc leží v nadmořských výškách až kolem 500 metrů, což je v regionu poměrně výjimečné. Díky tomu zde hrozny dozrávají pomaleji a vína si zachovávají eleganci, svěžest a aromatickou komplexitu.

Základem produkce je samozřejmě Nebbiolo, z něhož vznikají jejich charakteristická Barola. Vedle toho vinařství pěstuje i tradiční piemontské odrůdy Barbera a Dolcetto. Sergio Germano se ale nebál experimentovat – ve vyšších polohách vinic vysadil také Riesling, který dnes patří mezi nejzajímavější interpretace této odrůdy v celém Piemontu.

Velkou vášní Sergia Germana jsou také šumivá vína z apelace Alta Langa DOCG. Ta vznikají klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi z odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Díky chladnějším vinicím ve vyšších polohách mají tato vína jemné perlení, výraznou svěžest a dlouhé zrání na kalech, které jim dodává komplexitu a eleganci.

Vína Ettore Germano pravidelně získávají vysoká hodnocení v prestižních vinařských průvodcích a magazínech, jako jsou Wine Spectator, Wine Advocate nebo Gambero Rosso. Přesto si vinařství zachovává typicky rodinný charakter – místo velké produkce sází na autenticitu a čistý projev piemontského terroiru.

Proč nás Ettore Germano baví
Na Ettore Germano nás baví především jejich přirozený přístup k vínu. Je to vinařství, které stojí pevně v tradici piemontských kopců, ale zároveň se nebojí hledat nové cesty – ať už jde o precizní práci s jednotlivými vinicemi Nebbiola nebo o jejich elegantní sekty z apelace Alta Langa.

Vína Sergia Germana mají vždy jasný rukopis: čistotu, energii a výrazný charakter místa. Jsou strukturovaná, ale zároveň velmi pitelná – přesně taková, která se skvěle otevírají u stolu a která mají potenciál krásně zrát.

Pro nás v Decanté je Ettore Germano přesně tím typem vinařství, které chceme objevovat a sdílet – autentický producent z Langhe, který dělá vína s charakterem, elegancí a skutečným příběhem.