Barolo "del Comune di Serralunga d'Alba"

Barolo ze Serralungy je vždycky trochu jiná liga – hlubší, strukturovanější a s velkým potenciálem zrání. V podání vinařství Ettore Germano dostaneš čistý projev odrůdy Nebbiolo z jedné z nejprestižnějších částí apelace Barolo. Ročník 2021 navíc přináší krásnou rovnováhu mezi elegancí a koncentrací.
Ve vůni najdeš třešně, sušené růže, lehké koření a nádech tabáku, s postupem času se otevírají i tóny podhoubí a minerality. Chuť je strukturovaná, přesná a dlouhá, s pevnými, ale jemně zakomponovanými taniny a svěží kyselinou, která drží celé víno pohromadě. Působí seriózně, ale zároveň velmi čistě a elegantně.
Ideální k hovězímu masu, zvěřině nebo vyzrálejším sýrům, ale klidně si ho nech pár let uležet – odmění se ještě větší komplexitou. To je přesně to Barolo, které ukazuje sílu Serralungy – charakter, hloubku a dlouhověkost.