Filo di Seta Brunello di Montalcino

Filo di Seta je single vineyard Brunello a jedno z nejvýraznějších vín celého Montalcina. Pochází z konkrétní vinice obklopené lesy v severozápadní části oblasti, kde chladnější mikroklima a minerální půdy dávají vínu preciznost, energii a výraznou eleganci. Produkce je navíc velmi omezená – kolem 6 500 lahví ročně.
Víno vzniká ze 100% Sangiovese a zraje minimálně 24 měsíců v dubových sudech, následně ještě v lahvi. Ve vůni najdeš tmavé třešně, sušené květy, bylinky, koření a jemnou minerální linku, v chuti je víno precizní, strukturované a vrstevnaté, s výraznou kyselinou a dokonale zakomponovanými taniny. Působí velmi elegantně, ale zároveň má hloubku a sílu velkého Brunella.
Skvělé k hovězímu, zvěřině, lanýžům nebo výrazným pokrmům, ale hlavně je to víno na archivaci – ideálně 10–20 let zrání.
Filo di Seta je Brunello pro znalce – extrémně přesné, minerální a elegantní, s charakterem jedné konkrétní vinice.