| odrůda | Hibernal |
| druh | bílé |
| země | Česká republika |
| oblast | Čechy |
| vinařství | Kraus, Mělník |
| kód vína | 23 |
| cena | 200 Kč |
Odrůda: Hibernal
Barva: bílé
Ročník: 2017
Obsah: 0,75l
Oblast: Čechy, Mělnicko
Charakteristika
Odrůda Hibernal je křížencem Ryzlinku rýnského a odrůdy Chancelor. Víno má pevnou ryzlinkovou kyselinku, výraz je intenzivní s dominancí grapefruitu, květu černého bezu a rybízu. Chuť je svěží, šťavnatá, jemně kořenitá. Barva vína je sytější, zeleno-žlutá. Víno se hodí nejen k lehkým salátům, ale i úpravám kuřecího masa a mexické kuchyni. Hrozny dosáhly cukernatosti 22° ČNM.
Mělnické vinařství Kraus se nachází ve vinařské oblasti Čechy, podoblast mělnická. Prvopočátky dnešního vinařství spadají do roku 1994, kdy doc. Ing. Vilém Kraus, CSc. osázel první plochy révou vinnou a posléze založil Vinařský Dům Bacchus, který se dodnes věnuje produkci sazenic moštových i stolních odrůd révy vinné. Jeho syn Vilém Kraus nejmladší navázal na rodinnou tradici založením firmy Mělni..
