Chardonnay

Chardonnay od Saint Evasio pochází z vinic v oblasti Monferrato v Piemontu, kde tato mezinárodní odrůda nachází velmi dobré podmínky pro zachování svěžesti i dostatečné vyzrálosti. Díky místnímu klimatu a půdám si víno udržuje čistý a dobře čitelný projev bez zbytečné těžkosti.
Zpracování probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovala aromatika a přirozená ovocnost. Vinařství se u tohoto vína nesnaží o výrazný zásah dřevem, naopak cílem je čistý, přímočarý styl, který nechává vyniknout samotnou odrůdu.
V chuti se Chardonnay projevuje svěžím charakterem s tóny bílého ovoce, lehkou citrusovou linkou a jemnou mineralitou. Víno je vyvážené, s příjemnou kyselinou a dobrou pitelností, což z něj dělá univerzální volbu jak k lehčím jídlům, tak k samostatnému pití.
Výsledkem je moderní pojetí Chardonnay z Piemontu – čisté, přístupné a dobře pitelné víno, které funguje v každodenních situacích, aniž by ztrácelo svůj charakter. ????
Jasně ???? jedeme ve stejném duchu.