2018 0.75
Co si užijete
Ryzlink rýnský zrál nesířený ve velkém 2000 litrovém sudu. Rýňák v něm získal zlatavou barvu, komplexnost a medovost na úkor primární aromatiky. V průběhu zrání navíc proběhlo jablečno-mléčné kvašení, takže víno ztratilo ostrou kyselinu jablečnou, je tedy více krémové a harmonické.
Odrůda
Ryzlink rýnský
Druh
bílé
Vlastnost
BIO
Klasifikace
pozdní sběr
Zbytkový cukr
suché
Ročník
2018
Alkohol
13%
Cukr
0,3 g/l
Země
Česká republika
Oblast
Morava, Znojemská
Vinařství Špalek je rodinným vinařstvím, které od roku 1970 vede František Špalek, syn Josefa Špalka, který do Nového Šaldorfa přišel v roce 1945 z Valašska.
O vinařství