Co si užijete
Hedonista je soft soft macerace, vlastně spíš fermentace celých hroznů, tří nedávných ročníků (vzájemně se hezky vyvažujících 2021, 22, 23), které zrály společně jako solera ve velkém sudu. Postaveny na Veltlínu, protože Veltlín je Milanova srdcová bílá odrůda.
Odrůda
Grüner Veltliner, Ryzlink vlašský, Neuburg
Druh
bílé
Vlastnost
naturální
Klasifikace
moravské zemské
Zbytkový cukr
suché
Alkohol
12%
Cukr
0,1 g/l
Kyseliny
6,1 g/l
Země
Česká republika
Oblast
Morava, Velkopavlovická
Milan Nestarec je mladý a velice talentovaný vinař, který je přesvědčen, že přirozené metody pěstování révy vinné a zpracování hroznů jsou nejvhodnější a vedou k tomu nejlepšímu výsledku.
O vinařství