2012 3
Co si užijete
Velkolepé, ušlechtilé, lahodné a přísně suché červené víno je vinifikováno dlouhou macerací z pečlivě vybraných zralých hroznů, vypěstovaných výhradně na vlastních vinicích. Je krásně tvarované, s odpovídajícím obsahem alkoholu a je skvěle vyvážené. Fantastické ke grilovaným masům, sýrům a k opulentnímu hodování vůbec. Barva je hluboká, rubínová červeň s granátovými odlesky, které se zráním zvýrazňují. Ve vůni je intenzivní, kořeněné, vrstevnaté až k éteričnosti, dlouhotrvající se strohou chutí a grandiosní strukturou, harmonické a sametové.
Odrůda
Nebbiolo
Druh
červené
Klasifikace
DOCG
Zbytkový cukr
suché
Ročník
2012
Alkohol
14%
Objem
3 l
Zrálo na sudu
ano
Země
Itálie
Oblast
Piemonte
Cantina Pertinace je družstvo pěstitelů vína, úzce spjatých s regionem Barbaresco. Tito vinaři jsou protagonisty tradice, jež sahá hluboko do historie a je spojena se jménem Elvio Pertinace, význačného rodáka z Alby, místa, kde toto vinařství vzniklo.
O vinařství