{"title":"Víno J. Stávek","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVíno J. Stávek se nachází ve vinařské oblasti Morava, podoblast velkopavlovická.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVÍNO J. STÁVEK je rodinné vinařství situované v němčičském vinařském dvoře, který byl postaven pradědečkem Františkem v roce 1898. Specializují se na odrůdu Frankovka. Je známé také výrobou rosé a fortifikovaných vín.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinařská tradice v rodině Kopřivů měla již tehdy hlubokou historii. František Kopřiva byl ale ve dvacátých letech dvacátého století v okolí obzvlášť vyhlášeným vinařem a hostinským (také starostou a předsedou místního Sokola). Jeho vína se dodávala na stoly měšťanů pražských, ale například také do Vídně. Pradědeček František dal také základrustikálnímu cuvée Karmazín. Hosté se ke Kopřivům sjížděli nejen za výborným vínem, ale také kvůli vynikající kuchyni prababičky Marie Kopřivové. V roce 1913 se Františkovi a Marii narodil syn Boleslav Kopřiva, který o vinařský dvůr a vinaření pečoval dál. Ve stejném roce se na druhém konci obce Němčiček narodil v rodině prostého viničního dělníka Josef Stávek. Jožka STÁVEK byl malým vinařem, ale o to více společenským a veselejším člověkem. Ostatně jeho šibalsky dlouho zatajovaným receptem je cuvée Dědova večerka. Během svého života vychoval tři syny, tři dcery a dvanáct vnoučat, kteří se téměř všichni v dnešní době vinařstvím zabývají. Jožkův syn Jaroslav Stávek se přiženil právě do rodiny Kopřivů a vinaření na vinařském dvoře převzal. Z jeho vinaření vyplynulo cuvée Áčko, které odraží styl jeho oblíbených vín. Momentálně vinařský dvůr vede čtvrtou generací Jaroslavův nejmladší syn Jan STÁVEK. V roce 2013, na stoleté výročí narození dědečka Boleslava Kopřivy a dědečka Josefa Stávek, se vinařství přejmenovává z názvu vinařský dvůr na VÍNO J. STÁVEK.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"frankovka-voc-stavek","title":"Frankovka VOC","description":"\u003cp\u003eVíno je kupáží Frankovky, která zrála přes dva roky v několika malých, středních a jednom velkém dubovém sudu. Prvotní tvrdší látky během této doby harmonizovaly. Víno je tedy optimálně vyvážené, s dochutí typickou sladkohořkým taninem. Intenzivní rubínová barva s fialovými odlesky dokazuje vynikající vyzrálost hroznů. Ta je cítit i ve vůni. Objevují se totiž čokoládové tóny s přezrálých peciček hroznů. Ty jsou doplněné ovocnou aromatickou třešní a také ostružin. Chuť je výrazně po višňové pecce, která je pravým charakterem Frankovky z Modrých hor. Dlouhou dochuť vína doplňuje aroma dubového dřeva v podobě sladkohořkého taninu.\u003c\/p\u003e","brand":"Víno J. Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903036285266,"sku":"7941","price":350.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/30144.png?v=1790802798"},{"product_id":"rose-trkmansks","title":"Rosé Trkmanska VOC","description":"\u003cp\u003eRosé Trkmanska každoročně připravují tak, aby vynikl ten nejlepší charakter odrůdy Frankovka. Je velmi svěží a šťavnaté, ale zároveň mírně slané, tak, aby vás opravdu TRKlo. Barva vína je pivoňková, až grepová. Ve vůni můžete nalézt především tóny rozmačkaných čerstvých prvních jarních třešní a následně také malinovou bublaninu. Chuť má zajímavě sladěnou kombinaci cukru, kyselin a taninu uvolněného z delší macerace. Připomíná vycucanou třešňovou pecku, což je typické pro použitou odrůdu Frankovka.\u003c\/p\u003e","brand":"Víno J. Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909464285522,"sku":"7945","price":305.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/31392.png?v=1790802234"},{"product_id":"rose-bocky","title":"Rosé Bočky","description":"\u003cp\u003eRosé Bočky představuje seriózní, pevné a suché rosé s delší životností. I v případě tohoto vína jsme zvolili delší maceraci slupek hroznů v moštu. Během tří dní se z výborně vyzrálých slupek uvolnily velmi poutavé aromatické látky a víno zároveň zpevnilo svou strukturu. Atraktivní korálová barva s mosaznými odstíny na okraji dokazuje stoprocentní zdraví hroznů a zároveň nazrálost vína. Aroma vína je komplexní, připomíná malinový sorbet, rybízový mošt, hřebíček a pryskyřici. V chuti je nejdříve patrný vjem moučnatosti vyzrálého panenského jablíčka, která přechází do šťavnatosti granátového jablka a pikantnosti lehce hořkých citrusů. Dochuť je plná hořkosladkých taninů, které zvýrazňují kořenitost rozmarýnu. Mírná slanost vína poukazuje na téměř padesátiletou vinici.\u003c\/p\u003e","brand":"Víno J. Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909464645970,"sku":"7946","price":330.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/31411.png?v=1790802233"},{"product_id":"bodro","title":"Bodro","description":"\u003cp\u003eToto robustní víno je velmi intenzivního aroma, díky odrůdě Cabernet Sauvignon. Je především o černém ovoci. V široké komplexitě můžete nalézt černý rybíz, tmavé višně, aronii, ale také mátu nebo vanilku. Chuť připomíná hořkou čokoládu, skořici a marmeládu z lesních plodů, kterou slíznete ještě teplou z vařečky při její přípravě. Ohromí vás sladký tanin z měkké odrůdy Merlot. Víno zrálo 15 měsíců v sudech z francouzského dubu a je originální kupáží jednoho velkého, v němž se udržela ovocnost a několika malých sudů o objemu 225 litrů, které vínu dodaly kořenitosti a plnosti. Jak kulatě, mohutně a přitom drze vypadá název, takové je víno samo.\u003c\/p\u003e","brand":"Víno J. Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909466022226,"sku":"7944","price":350.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/31412.png?v=1790802231"},{"product_id":"bila-frankovka","title":"Bílá Frankovka","description":"\u003cp\u003eVyrobili jsme bílé víno z modrých hroznů, kterému se v ČR říká klaret. Toto označení však není správné. Jedná se spíše o celosvětově používaný pojem blanc de noir z naší oblíbené Frankovky. Nepoužíváme ani název klaret, ani název blanc de noir, víno jsme pojmenovali jednoduše Bílá Frankovka. Ano, jedná se o tu stejnou odrůdu, ze které vyrábíme naše Rosé Trkmanska, Fonkovku, Sextu, Verjus, Frankovku, Karmazín nebo Reservu. Pouze jsme v technologii omezili kontakt slupky s moštem tak, aby vyluhování barviva bylo minimální. Technologicky ne příliš jednoduché, ale nás nesmírně baví, co ve výsledku vzniká. Velmi pitelné a prudce společenské víno.\u003c\/p\u003e","brand":"Víno J. Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909466218834,"sku":"7943","price":290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/31413.png?v=1790802230"},{"product_id":"merlot-stavek","title":"Merlot","description":"\u003cp\u003eVíno zrálo 24 měsíců v jednom velkém sudu ze slavonského dubu a v jednom malém sudu z francouzského dubu. Zvolený poměr dřeva zajistil zachování odrůdových ovocných tónů borůvkové dřeně, ostružin, višní a také listů maliníku. Chuť je kulatá a plná, což je typické pro odrůdu Merlot. V silném ovocném vjemu, ve kterém se hádají aronie s morušemi, se občas objevuje sladkohořký tanin z dubového dřeva, který zvýrazňuje hřebíčkově kořenitou dochuť.\u003c\/p\u003e","brand":"Víno J. Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909587394898,"sku":"7940","price":444.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/40459.png?v=1790802069"},{"product_id":"petnat-frnkvk","title":"Pét-Nat FRNKVK","description":"\u003cp\u003eNesycené, nečiřené, nefiltrované a nesířené. Barva vína je pudrově oranžová s grepovými odlesky. Aromatika intenzivně ovocná, především po červeném rybízu, třešních a ostružinách. Chuť je příjemně svěží s pikantní kyselinkou. Pro zvýšení krémovosti chuti doporučujeme před konzumaci šetrně promísit sediment do celého objemu lahve.\u003c\/p\u003e","brand":"Víno J. Stávek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909597389138,"sku":"7947","price":333.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/41056.png?v=1790802059"}],"url":"https:\/\/www.decante.cz\/collections\/vinarstvi-jstavek.oembed","provider":"Decante","version":"1.0","type":"link"}