{"title":"Sonberk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinařství Sonberk se nachází ve vinařské oblasti Morava, podoblast mikulovská.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSnoubením země a slunce na vinici Sonberk vzniká víno s vlastním rukopisem\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSprašová vinice Sonberk, založená již ve 13. století, s ojedinělým výhledem na nejkrásnější dominantu Moravy - druhohorní pohoří Pálavy - je místem se skutečným geniem loci. V Moravském zemském archivu je archivována kopie listiny z roku 1522, ve které je dochovaná písemná zmínka, kde se samotný český král a markrabí moravský Ludvík Jagellonský obrací na brněnskou městskou radu a žádá, aby jemu samotnému a jeho manželce druhý srpnový den roku 1522 prostřednictvím jeho komorníka poslali „šest drajlinkuov vína dobrého a lahodného ku pití“, za která měli dostat zaplaceno z místní „berně, kteráž Vám v témž markrabství svolena jest.“ Poté bylo víno z popických vinohradů dodáváno i na dvůr Marie Terezie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZ historie se tedy dozvídáme, že Sonberk byl osázen révou již ve XIII. století a díky své ideální poloze s jižní expozicí svahů dával slavná popická vína. Sonberský vinohrad se rozprostírá na ploše více než 40 hektarů a obklopuje budovu vinařství Sonberk na úpatí vrchu Slunečná (236 m. n. m.), od kterého je odvozen také název celé viniční trati a vinařství. Vinice má ideální půdní podmínky, které potvrdil i geologický výzkum realizovaný v roce 2004 za účelem určení vhodnosti odrůd. Sprašové podloží, nadmořská výška v průměru kolem 230 m. n. m. a výhradně jižní a jihozápadní expozice svahůpřejí tradičním druhům révy vinné jakými jsou Ryzlink rýnský, Sauvignon, Tramín červený, Rulandské šedé, Chardonnay, Pálava, Muškát moravský a Merlot. Vlajkovými odrůdami vinařství Sonberk jsou zejména odrůdy Ryzlink rýnský a Pálava.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa tradici starobylé vinice produkující královská vína navázalo vinařství Sonberk v roce 2003. V květnu 2008 byla zkolaudována budova vinařství dle návrhu architekta Josefa Pleskota. Vinařský dům Sonberk je postaven moderním způsobem, ale z elementů, které jsou známé a prastaré. Je fenoménem stálosti a solidnosti, originální v současné architektuře. Nezapomenutelné místo, které vzbuzuje touhu vracet se pod tuto velkou střechu, pod kterou se odehrává komplexní proces výroby vína.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinařský dům Sonberk má rozsáhlou část podzemní a poněkud subtilnější část nadzemní. Střed jeho dispozice je tvořen tankovou halou s přiléhajícími sklepy zcela zanořenými do terénu a technologickými plochami víceúčelového charakteru. Zatímco podzemí musí mít velmi solidní pevnou podstatu, která se nebude po staletí měnit a užíváním bude jenom krásnět, nadzemní stavba může být lehce koketní a podbízivá. Musí již z dálky upoutávat, musí umět vyjádřit otevřenost i uzavřenost, vstřícnost i záhadnost. Musí umět být místem nezapomenutelným, originálním, vzbuzujícím stálost a solidnost i touhu vracet se.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZe široce pojatého urbanisticko-krajinářského hlediska stavba vinařského domu Sonberk reaguje na podněty prastaré kulturní krajiny charakteristické svým velkým měřítkem krajinotvorných forem, velkoryse rozložitým nebem, množstvím světla a tepla a nepřehlédnutelným majestátným sebevědomím. Pálava, Dyje, Dyjskosvratecký úval, Sonberk, prastaré osídlení, vinná réva – společný základ evropských kultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa tyto veškeré podněty stavba odpovídá svým zasazením do terénu i dominantní střechou dekorovanou speciální vlnitou krytinou, která umožňuje měkkou modelaci světla, příznivé proudění vzduchu a efektní viditelné vedení vody. Snahou je vytvořit střechu, která bude vinařský dům zeširoka chránit, zdaleka charakterizovat a nastavovat opojné zrcadlo dominantním živlům – slunci, větru a vodě.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLidskému měřítku konvenuje mohutné přístupové schodiště, které kotví vinařskou usedlost k hlavní přístupové cestě odbočující ze silnice Hustopeče – Mikulov. Široké schodiště je nejen prastarým známým architektonickým prvkem, ale zde i místem pro nevšední zážitek návštěvníka ocitnuvšího se proti majestátu Pálavy a Dyje. Schodiště demonstruje vstřícnost a otevřenost vinařského domu Sonberk. Ústí na uměle vytvořené platformě s vyhlídkovým ochozem a přilehlým hospodářským dvorem. Z této platformy bude možné užívat velmi krásných dalekých výhledů do krajiny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePod rozložitou střechou se odehrává velké množství činností. Střecha nejenom že zakrývá vlastní dům a chrání před sluncem produkty vinice, ale také zakrývá volné prostory určené pro ukládání sklizně, pro činorodý pobyt lidí, pro parkování a odstav vinařské techniky a pro sušení hroznů určených k pozdnímu zpracování.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinaři mají rádi absolutní formy. Je to asi dáno podstatou vinařství. Vše je dokonale srovnáno: vinice, sudy ve sklepích, láhve i sběrné koše. Není divu, že jejich stavby tuto řádumilovnost napodobují. Nabízíme vinařství Sonberk formu, která z přesné geometrie vychází a může být v krajině vnímána jako opravdu moderní stavba nezaměnitelně spojená s geniem loci.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"palava-pozdni-sber","title":"Pálava Stříbrný Sonberk","description":"\u003cp\u003eBarva je zlatavě slámová. Vůně působí svěže, s tóny kompotované hrušky, náznaky mučenky a manga. Chuť je osvěžující a šťavnatá, s výrazem zeleného jablka, limetky, papáji a mučenky, doplněná minerální dochutí.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonberk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53902911013202,"sku":"1422","price":290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/37741.png?v=1790802949"},{"product_id":"palava-voc","title":"Pálava Velký Sonberk","description":"\u003cp\u003eVíno světle zlaté barvy, velmi jemné, elegantní vůně. Na patře lahodné, s pikantní kyselinkou, podpořené stopovým množstvím zbytkového cukru. V chuti harmonické a jemně kořenité. Jako aperitiv, k sýrům s bílou plísní, k obědovým salátům, těstovinám, složitějším polévkám a k sladkovodním rybám. Zajímavé k jemnějším, piškotovým dezertům.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonberk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53902965604690,"sku":"1429","price":420.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/38731.png?v=1790802890"},{"product_id":"ryzlink-rynsky-stribrny","title":"Ryzlink rýnský Stříbrný Sonberk","description":"\u003cp\u003eVíno má zlato-zelenkavou barvu, lákavou květinovou až rostlinnou vůni po lípě, akátu, limetce, s jemnými podtóny medu s lahodnou, dlouhou a šťavnatou dochutí. Je vhodné k sladkovodním rybám a bílým masům.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonberk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909095350610,"sku":"1424","price":270.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/37742.png?v=1790802687"},{"product_id":"riesling-voc","title":"Riesling Velký Sonberk","description":"\u003cp\u003eAroma je nádherně ovocné, doprovázené tóny lipového květu a medu. Chuť je plná s výraznou stopou sušené meruňky a medu, doprovázená nádhernou kořenitostí, jemnou mineralitou a dlouhou šťavnatou dochutí.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonberk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909161181522,"sku":"1438","price":380.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/17262.png?v=1790802515"},{"product_id":"rulandske-sede-chardonnay","title":"Chardonnay \u0026 Pinot gris Velký Sonberk","description":"\u003cp\u003eNa vůni tóny ušlechtilého dubového dřeva s dotekem jemné smetanovosti a karamelu doprovázené aromatikou žlutého rybízu a špendlíků. Velice krásná mineralita burgundského charakteru. V chuti se projevuje oříškové máslo, káva a karamel. Chuť je neskutečně dlouhá, bohatá a podpořená šťavnatou kyselinkou.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonberk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909163278674,"sku":"1426","price":450.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/17266.png?v=1790802513"},{"product_id":"palava-slamove-vino","title":"Pálava-slámové","description":"\u003cp\u003eVíno zrozené díky dlaním a dotekům lidí, kteří o něj s láskou pečovali. Najdete v něm omamnou vůni exotických květin a opojnou chuť šťavnatého ovoce, ale také práci vinohradníkovou, um sklepmistrův a příběh o tom, jak zralé bobule Pálavy zachránily před zkázou deštěm ruce dobrovolníků.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonberk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909489221970,"sku":"1445","price":520.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/33022_size4.jpg?v=1783084146"},{"product_id":"sauvignon-sonberk","title":"Sauvignon Stříbrný Sonberk","description":"\u003cp\u003eBarva jiskrně žlutá se zlatým okrajem, vůně je okouzlující, plná květů černého bezu a plodů angreštu. Chuť je šťavnatě pikantní, s nádechem černého rybízu, bílé broskve a angreštu.\u003c\/p\u003e","brand":"Sonberk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909615477074,"sku":"1446","price":270.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/41922.png?v=1790802042"}],"url":"https:\/\/www.decante.cz\/collections\/sonberk.oembed","provider":"Decante","version":"1.0","type":"link"}