Baia's Wine

Směs tří bílých odrůd Tsitska (20%), Krakhuna (20%) a Tsolikouri (60%), kdy spontánní fermentace probíhá v qvevri s 30% podílem slupek. Zraje do ledna následujícího roku a lahvuje se s přidáním minima síry. Víno se slámově žlutou barvou s tóny hrušek, zeleného jablka a meruněk. Středně plná chuť s vyšší kyselinkou, jemnou tříslovinou a medovou dochutí.