Milan Nestarec
Vesper

Co si užijete
45-let osázená vinice v Žižkově, v lokalitě Stará hora je neodolatelná: otevřená, větrná lokalita a výsušné písčité podloží vystavují keře užitečnému stresu, a velmi rozmanitou starou selekcí Veltlínu, která dává fenolicky dobře vyzrálé hrozny s velmi malými bobulemi i ty se "zelenějším" charakterem, které skvěle drží aciditu. Optimální mix pro víno vzdušné a přitom přímé a jasně strukturované. Jestli má Vesper povolení zabíjet netušíme, ale rozhodně nebere rukojmí...
Milan Nestarec

