Barolo

Klasické Barolo z oblasti Langhe, které ukazuje sílu odrůdy Nebbiolo v čistém a přístupnějším stylu. Vinařství Cantine Pertinace pracuje s hrozny z vinic v okolí Treisa a dalších částí Barbaresca a Barola, díky čemuž vzniká víno s dobrou strukturou, ale zároveň s příjemnou elegancí.
Ve vůni najdeš třešně, sušené růže, jemné koření a lehkou zemitost, v chuti je víno strukturované, suché a vyvážené, s pevnějšími taniny a svěží kyselinou, která mu dává energii a potenciál zrání. Působí seriózně, ale není přehnaně těžké – zachovává si typickou piemontskou eleganci.
Skvělé k hovězímu, zvěřině nebo vyzrálejším sýrům, ale klidně ho nech pár let odležet – odmění se větší komplexitou. Barolo, které nabízí poctivý projev regionu za velmi dobrý poměr ceny a kvality.