Separavi

Saperavi 2016 od Andronikashvili Marani představuje tradiční gruzínskou červenou odrůdu v jejím autentickém provedení. Víno pochází z regionu Kachetie, kde má Saperavi ideální podmínky pro plné vyzrání.
Stejně jako u ostatních vín vinařství probíhá fermentace v kvevri, což dává vínu výraznější strukturu a typický charakter. Saperavi je přirozeně bohaté víno s hlubokou barvou a vyšším obsahem tříslovin.
V chuti dominuje tmavé ovoce, především švestky a lesní plody, doplněné o jemnou kořenitost a lehký zemitý tón. Víno má plnější tělo, pevnou strukturu a delší dochuť, ale zároveň si zachovává dobrou vyváženost.
Saperavi v tomto podání je typickým příkladem tradičního gruzínského vína – výrazné, strukturované a autentické, vhodné k výraznějším jídlům nebo jako víno na pomalejší pití.