Milan Nestarec
Růž

Co si užijete
"Chlastací" růžové víno ze sekce růžovek!
Růž je směs Zweigeltu, Vavřince a Cabernetu Sauvignon. Pošlapáno nohama a pomalu lisováno druhý den, kvašeno spontánně čistě v nerezu, který pro tento typ vín Milan rád používám, jelikož jim dovoluje zachovat mladost a energii. Ze stejného důvodu taky před lahvováním přidali asi 15mg síry. Podobně jako u sourozence Bělu platí, že nebere síru jako dogma – nepoužívá ji, když nemusí, ale k Růži se hodí, bez ní by víno nemělo charakter, jaký má.
Milan Nestarec

