Riesling Syrovín

Ročník 2023 věrně odráží chladnější podmínky, které vínu vtiskly charakter výrazně odlišný od ryzlinku z Polešovic. Zpočátku uzavřená vůně postupně odhaluje tóny zeleného jablka, limetky a bílého pepře, doplněné jemným nádechem rozmarýnu. Při delším pobytu ve sklenici se projevuje také aroma lučního podrostu.
Chuť zaujme mimořádnou šťavnatostí a lehkostí, která přechází do slaného závěru s dotykem zásaditosti bílého vápence. Svěží projev vína si lze vychutnat už dnes, k plnému odhalení všech skrytých vrstev však bude třeba ještě několik let setrvat.