Château Canon 1er Grand Cru classé B

Víno se otevírá zemitými, lehce rašelinovými tóny, které pak přechází do vůně cedru. Po několika otočeních ve skleničce se
uvolní exploze ovocných vůní a odhalí plynulý, éterický a téměř beztížný buket, což je známkou
pozoruhodné komplexnosti. Velkolepost ročníku se skutečně projeví na patře, kde se bohatě projevuje šťavnatými, krémovými podtóny, avšak bez sebemenšího náznaku těžkosti. Právě naopak, tato bohatost ve skutečnosti prodlužuje chuť s tóny zralého ovoce, malin a třešní. Živý, minerální nádech z vápencové plošiny dodává vínu šťávu a strukturu.