{"title":"Lagvinari","description":"\u003cp\u003eVinařství Lagvinari patří mezi zajímavé moderní projekty gruzínského vinařství, které propojují starobylou tradici výroby vína s současným naturálním přístupem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLagvinari – organická qvevri vína z Gruzie\u003cbr\u003eZakladatelem vinařství je Eko Glonti, původní profesí lékař, který se rozhodl věnovat vinařství a obnovovat staré gruzínské odrůdy i tradiční způsoby výroby vína. Lagvinari pracuje s vinicemi v několika částech Gruzie – především v regionu Kakheti, ale také v Kartli nebo v západní Gruzii. Vinařství hospodaří přibližně na 10 hektarech vinic na svazích nad údolím řeky Alazani a zároveň spolupracuje s menšími lokálními pěstiteli, kteří dodávají hrozny z tradičních vinic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTradiční metoda qvevri\u003cbr\u003eZákladem stylu Lagvinari je starobylá gruzínská metoda výroby vína v hliněných nádobách Qvevri. Tyto velké keramické nádoby jsou zakopané v zemi a víno v nich fermentuje a následně i zraje několik měsíců společně se slupkami. Tato technika dává vínům výraznou strukturu, komplexitu a typickou jantarovou barvu tzv. amber wines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMetoda qvevri je považována za jednu z nejstarších vinařských technologií na světě a je zapsána na seznamu nehmotného kulturního dědictví UNESCO.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOdrůdy a styl vín\u003cbr\u003eLagvinari pracuje především s původními gruzínskými odrůdami, které patří k historickému dědictví regionu.\u003cbr\u003eMezi nejdůležitější patří například: Rkatsiteli, Mtsvane, Chinuri, Tsolikouri, Otskhanuri Sapere, Aladasturi.\u003cbr\u003eVína jsou často nefiltrovaná, spontánně fermentovaná a vznikají s minimálními zásahy ve sklepě. Výsledkem jsou vína s výraznou strukturou, jemnou tříslovinou a aromatikou sušeného ovoce, bylin nebo čajových tónů typických pro gruzínská qvevri vína.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalé vinařství s globálním dosahem\u003cbr\u003ePřestože jde o relativně malé vinařství, vína Lagvinari si získala pozornost milovníků naturálních vín po celém světě. Objevují se například na vinných lístcích Michelin restaurací a v prestižních wine shopech jako Hedonism Wines v Londýně, což potvrzuje jejich rostoucí reputaci na mezinárodní scéně.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProč nás Lagvinari baví\u003cbr\u003eLagvinari je krásným příkladem moderního gruzínského vinařství – respekt k tradici, práce s původními odrůdami a přirozený přístup k výrobě vína.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePro Decanté je to vinařství, které ukazuje Gruzii v její autentické podobě – vína s historií, charakterem a silným terroirem jedné z nejstarších vinařských kultur světa. 🍷\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tsolikouri-lagvinari","title":"Tsolikouri","description":"\u003cp\u003eTsolikouri 2023 od Lagvinari pochází ze západní Gruzie, kde je tato odrůda jednou z nejrozšířenějších bílých variet. Vinařství ji zpracovává tradiční metodou v kvevri, čímž vzniká její výraznější, strukturovanější podoba.\n\u003cbr\u003eFermentace probíhá společně se slupkami, což vínu dodává oranžový odstín a lehkou tříslovinovou strukturu. Zrání v kvevri přispívá k celkové komplexnosti a charakteru vína.\n\u003cbr\u003eV chuti je Tsolikouri suché, s jemnější strukturou než některá jiná oranžová vína, ale stále s patrnou hloubkou. Projevuje se tóny sušeného ovoce, lehkou květinovostí a jemnou mineralitou. Kyselina je vyvážená a podporuje dobrou pitelnost.\n\u003cbr\u003eVýsledkem je elegantnější styl oranžového vína, který spojuje tradiční technologii s relativní lehkostí a přístupností.\u003c\/p\u003e","brand":"Lagvinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903082783058,"sku":"7333","price":876.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/58435.png?v=1790802715"},{"product_id":"kisi-lagvinari","title":"Kisi","description":"\u003cp\u003eKisi 2024 od Lagvinari pochází z Gruzie, kde vinařství navazuje na tradiční výrobu vína v hliněných nádobách kvevri. Odrůda Kisi patří mezi méně rozšířené, ale velmi zajímavé místní bílé odrůdy, které se výborně hodí pro výrobu oranžových vín.\n\u003cbr\u003eVíno fermentuje a zraje v kvevri společně se slupkami, což mu dává typickou jantarovou barvu a pevnější strukturu. Výroba probíhá s minimálními zásahy, bez použití moderních technologií, s důrazem na zachování přirozeného charakteru vína.\n\u003cbr\u003eV chuti je Kisi suché, strukturované a zároveň překvapivě přístupné. Objevují se tóny sušeného ovoce, lehká čajová linka, jemná kořenitost a mírná tříslovina, která dodává vínu pevnost. Díky své vyváženosti funguje dobře jak samostatně, tak v kombinaci s jídlem.\n\u003cbr\u003eKisi v tomto podání představuje autentické oranžové víno, které zachovává tradiční charakter Gruzie, ale zároveň zůstává dobře pitelné.\u003c\/p\u003e","brand":"Lagvinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909792686418,"sku":"7332","price":876.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/58433.png?v=1790801867"}],"url":"https:\/\/www.decante.cz\/collections\/lagvinari-gruzie.oembed","provider":"Decante","version":"1.0","type":"link"}