Barbera d´Asti

Barbera v klasickém piemontském stylu, ale s větší hloubkou a strukturou. Hrozny pochází z vinic v oblasti Asti, často z starších keřů, které dávají nižší výnosy, ale koncentrovanější a komplexnější víno. Právě díky tomu nepůsobí jen lehce a ovocně, ale má i solidní základ a charakter.
Víno následně zraje několik měsíců v dubových sudech, které mu dodávají jemnost, zakulacení a lehký kořenitý podtón, aniž by přebíjely ovocný projev. Ve vůni najdeš zralé třešně, švestky, lehké koření a náznak dřeva, v chuti je víno suché, plnější a krásně šťavnaté, s typickou svěží kyselinou, která Barbeře dodává energii. Taniny jsou jemné, dobře zakomponované a dochuť je čistá a lehce kořenitá.
Skvělé víno k jídlu – ideální k těstovinám s rajčatovou omáčkou, pizze, grilovanému masu nebo uzeninám. Barbera, která není jen o pitelnosti, ale má i hloubku, strukturu a charakter regionu.