Barbaresco-Castellizzano Riserva

Vrchol nabídky Cantine Pertinace z vinice Castellizzano v obci Treiso. Tahle poloha patří mezi nejzajímavější tratě v oblasti a v kombinaci s označením Riserva dostáváš Barbaresco s větší hloubkou, strukturou a potenciálem zrání. Ročník 2018 přináší krásnou eleganci a vyváženost.
Víno zraje minimálně 24 měsíců ve velkých dubových sudech (botti) a následně dále v lahvi. Díky tomu působí zakulaceně, komplexně a elegantně, aniž by dřevo přebíjelo charakter odrůdy Nebbiolo. Ve vůni najdeš třešně, sušené růže, koření, tabák a lehkou zemitost, v chuti je víno hlubší, strukturované a velmi dlouhé, s noblesními taniny a krásně integrovanou kyselinou.
Ideální k hovězímu, zvěřině nebo výraznějším pokrmům, ale zároveň je to víno, které si zaslouží čas – klidně 8–10 let zrání. Barbaresco z konkrétní vinice, které ukazuje eleganci Treisa, práci s velkým sudem a dlouhověkost Nebbiola.