{"title":"Cantine Pertinace","description":"\u003cp\u003eVinařství Cantine Pertinace sídlí v obci Treiso, jedné z klíčových částí apelace Barbaresco v piemontském regionu Piemont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJde o kooperativu místních vinařů, kteří spojují své vinice, aby co nejlépe vyjádřili charakter jednotlivých poloh a odrůdy Nebbiolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinice a cru polohy\u003cbr\u003eVelkou výhodou Pertinace je přístup k vinicím v prestižních tratích kolem Treisa, které patří mezi nejzajímavější části Barbaresca.\u003cbr\u003eMezi nejdůležitější patří například:\u003cbr\u003eNervo, Castellizzano, Marcarini, Gallina (část vinic)\u003cbr\u003eTyto vinice leží ve vyšších nadmořských výškách, často na strmějších svazích, kde vznikají vína s větší elegancí, jemnější strukturou a výraznější kyselinou než v teplejších částech regionu.\u003cbr\u003eNervo a Castellizzano jsou typické svou kombinací vápenitých a jílovitých půd, které dávají vínům hloubku, strukturu a dlouhověkost, ale zároveň si zachovávají eleganci a čistotu projevu.\u003cbr\u003eVína z Treisa obecně působí o něco jemněji a přístupněji než Serralunga, ale pořád mají velmi dobrý potenciál zrání.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo jako základ\u003cbr\u003eHlavní odrůdou vinařství je Nebbiolo, ze kterého vznikají jejich klíčová vína – především Barbaresco. Vedle toho pracují i s typickými piemontskými odrůdami jako Barbera nebo Dolcetto, takže nabízí kompletní pohled na region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStyl vinařství\u003cbr\u003eVína Cantine Pertinace jsou čistá, přístupná a velmi dobře pitelná, ale zároveň si zachovávají typický charakter Piemontu. U Barbaresca najdeš třešně, růže, koření a jemnou zemitost, s elegantní strukturou a dobře zakomponovanými taniny.\u003cbr\u003eNejde o přehnaně moderní styl – spíš o poctivý, klasický projev jednotlivých vinic, který funguje jak pro běžné pití, tak pro zákazníky, kteří chtějí poznat Nebbiolo bez extrémních cen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProč nás Cantine Pertinace baví\u003cbr\u003eCantine Pertinace je skvělý příklad toho, jak může fungovat kvalitní kooperativa – skvělé vinice, silné cru polohy a férová cena.\u003cbr\u003ePro Decanté je to vinařství, které dává smysl – vína z konkrétních tratí jako Nervo nebo Castellizzano ukazují Barbaresco v jeho elegantní a přístupnější podobě, ale pořád s charakterem a potenciálem.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-d-o-c-g","title":"Barolo","description":"\u003cp\u003eKlasické Barolo z oblasti Langhe, které ukazuje sílu odrůdy Nebbiolo v čistém a přístupnějším stylu. Vinařství Cantine Pertinace pracuje s hrozny z vinic v okolí Treisa a dalších částí Barbaresca a Barola, díky čemuž vzniká víno s dobrou strukturou, ale zároveň s příjemnou elegancí.\n\u003cbr\u003eVe vůni najdeš třešně, sušené růže, jemné koření a lehkou zemitost, v chuti je víno strukturované, suché a vyvážené, s pevnějšími taniny a svěží kyselinou, která mu dává energii a potenciál zrání. Působí seriózně, ale není přehnaně těžké – zachovává si typickou piemontskou eleganci.\n\u003cbr\u003eSkvělé k hovězímu, zvěřině nebo vyzrálejším sýrům, ale klidně ho nech pár let odležet – odmění se větší komplexitou. Barolo, které nabízí poctivý projev regionu za velmi dobrý poměr ceny a kvality.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pertinace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53902928773458,"sku":"5910","price":1045.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/25192.png?v=1790802921"},{"product_id":"barbaresco-d-o-c-g","title":"Barbaresco","description":"\u003cp\u003eKlasické Barbaresco z obce Treiso, které ukazuje eleganci odrůdy Nebbiolo v čistém a přístupnějším stylu. Víno vzniká z hroznů z více vinic v okolí Treisa, díky čemuž působí vyváženě, harmonicky a dobře pitelně už v mladším věku.\n\u003cbr\u003eVíno zraje přibližně 18–24 měsíců ve velkých dubových sudech (botti), což mu dodává jemnost, zakulacení a lehkou komplexitu, aniž by přebíjelo ovocný charakter. Ve vůni najdeš třešně, sušené růže, jemné koření a nádech zemitosti, v chuti je víno suché, elegantní a dobře strukturované, s kultivovanými taniny a svěží kyselinou.\n\u003cbr\u003eSkvělé k hovězímu, zvěřině nebo vyzrálejším sýrům, ale zároveň přístupnější než jednotlivé cru polohy. Barbaresco, které funguje jako ideální vstup do světa Nebbiola – elegantní, čisté a velmi dobře pitelné.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pertinace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909117665618,"sku":"5911","price":925.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/25196.png?v=1790802622"},{"product_id":"barbera-d-alba1","title":"Barbera d´Alba","description":"\u003cp\u003eBarbera z oblasti Langhe v její nejčistší a nejpitelnejší podobě. Víno pochází z vinic v okolí Treisa, kde vápenité půdy a kopcovitý terén dávají Barbeře nejen šťavnatost, ale i trochu větší eleganci než v Asti.\n\u003cbr\u003eVe vůni najdeš čerstvé třešně, višně a jemné květinové tóny, v chuti je víno suché, svěží a krásně šťavnaté, s výraznější kyselinou, která mu dodává energii a skvělou pitelnost. Působí lehčeji než Barbera d’Asti, ale o to víc tě baví svou čistotou a přímostí.\n\u003cbr\u003eVíno většinou zraje krátce v nerezu nebo ve velkých sudech, aby si zachovalo maximum ovocnosti a svěžesti. Výsledkem je styl, který je přímočarý, živý a velmi dobře pitelný.\n\u003cbr\u003ePerfektní k těstovinám, pizze, uzeninám nebo lehčím masům. Barbera, kterou otevřeš bez přemýšlení – a láhev rychle zmizí.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pertinace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909117731154,"sku":"5913","price":439.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/46448.png?v=1790802619"},{"product_id":"barbera-d-asti-gratia-plena","title":"Barbera d´Asti","description":"\u003cp\u003eBarbera v klasickém piemontském stylu, ale s větší hloubkou a strukturou. Hrozny pochází z vinic v oblasti Asti, často z starších keřů, které dávají nižší výnosy, ale koncentrovanější a komplexnější víno. Právě díky tomu nepůsobí jen lehce a ovocně, ale má i solidní základ a charakter.\n\u003cbr\u003eVíno následně zraje několik měsíců v dubových sudech, které mu dodávají jemnost, zakulacení a lehký kořenitý podtón, aniž by přebíjely ovocný projev. Ve vůni najdeš zralé třešně, švestky, lehké koření a náznak dřeva, v chuti je víno suché, plnější a krásně šťavnaté, s typickou svěží kyselinou, která Barbeře dodává energii. Taniny jsou jemné, dobře zakomponované a dochuť je čistá a lehce kořenitá.\n\u003cbr\u003eSkvělé víno k jídlu – ideální k těstovinám s rajčatovou omáčkou, pizze, grilovanému masu nebo uzeninám. Barbera, která není jen o pitelnosti, ale má i hloubku, strukturu a charakter regionu.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pertinace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909117763922,"sku":"5914","price":509.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/25293.png?v=1790802619"},{"product_id":"langhe-d-o-c-nebbiolo","title":"Langhe Nebbiolo","description":"\u003cp\u003eNebbiolo v přístupnější podobě, které si můžeš otevřít klidně hned, bez čekání. Víno pochází z vinic v okolí Treisa v oblasti Langhe a krásně ukazuje typický charakter odrůdy – ale v lehčím, svěžím a hodně pitelném stylu.\n\u003cbr\u003eVe vůni najdeš červené třešně, růže a jemné bylinky, v chuti je víno suché, šťavnaté a elegantní, s lehčími taniny a svěží kyselinou, která mu dodává energii. Působí jemněji než Barbaresco, ale pořád si zachovává typickou strukturu a charakter Nebbiola.\n\u003cbr\u003eSkvělé víno na každý den i k jídlu – ideální k těstovinám, pizze, uzeninám nebo lehčím masům. Perfektní volba, pokud chceš poznat Nebbiolo bez nutnosti čekání a bez velké investice.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pertinace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909117796690,"sku":"5915","price":564.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/46447.png?v=1790802619"},{"product_id":"barbaresco-docg-nervo","title":"Barbaresco Nervo","description":"\u003cp\u003eBarbaresco z vinice Nervo v obci Treiso, které krásně ukazuje elegantnější tvář Nebbiola. Tahle poloha patří mezi zajímavé tratě v rámci Barbaresca – vyšší nadmořská výška a vápenité půdy dávají vínům jemnost, strukturu a dlouhověkost, ale bez zbytečné tvrdosti.\n\u003cbr\u003eVe vůni najdeš červené třešně, sušené růže, jemné koření a lehkou zemitost, s postupem času se otevírají i tóny bylinek a minerality. Chuť je suchá, elegantní a dobře strukturovaná, s pevnými, ale kultivovanými taniny a svěží kyselinou, která drží celé víno krásně pohromadě. Působí vyváženě a velmi čistě.\n\u003cbr\u003eSkvělé k hovězímu, zvěřině nebo vyzrálejším sýrům, ale klidně ho nech pár let uležet – odmění se ještě větší komplexitou. Barbaresco z konkrétní vinice, které nabízí eleganci, charakter a velmi dobrý poměr ceny a kvality.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pertinace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909157970258,"sku":"5920","price":1045.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/25221.png?v=1790802526"},{"product_id":"barbaresco-castellizzano-docg","title":"Dolcetto d´Alba NERVO","description":"\u003cp\u003eDolcetto je další člen piemonské rodiny odrůd. V italštině znamená “ malý sladký ”. Je svěží, mladý a fantasticky šťavnatý. \n\u003cbr\u003eUcítíte černé třešně a lékořici. Roste na místech, kde by Nebbiolo nemělo šanci uzrát.\n\u003cbr\u003eJe to víno pro radost, pro každodenní pití. Zábavný člen vaší vinotéky, který má ovocnost co si užijete.\n\u003cbr\u003eDolce vita a Dolcetto každý den.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pertinace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909158134098,"sku":"5924","price":411.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/25199.png?v=1790802524"},{"product_id":"barbaresco-docg-magnum","title":"Barbaresco Magnum 1,5 L","description":"\u003cp\u003eKlasické Barbaresco z vinic v okolí Treisa ve formátu Magnum (1,5 l), který tomuhle vínu sedí naprosto ideálně. Ročník 2019 patří v Piemontu k velmi povedeným – nabízí skvělou rovnováhu mezi strukturou, elegancí a potenciálem zrání.\n\u003cbr\u003eVíno zraje cca 18–24 měsíců ve velkých dubových sudech (botti), což mu dodává jemnost, zakulacení a komplexitu, aniž by přebíjelo charakter Nebbiola. Ve vůni najdeš třešně, sušené růže, koření a lehkou zemitost, v chuti je víno suché, elegantní a dlouhé, s pevnými, ale kultivovanými taniny a svěží kyselinou.\n\u003cbr\u003eFormát Magnum znamená pomalejší a rovnoměrnější zrání, díky kterému víno získává větší komplexitu a déle si drží svěžest. Ideální jak k archivaci, tak na větší příležitosti.\n\u003cbr\u003eSkvělé k hovězímu, zvěřině nebo vyzrálejším sýrům. Barbaresco, které v magnumu ukazuje ještě víc ze svého potenciálu – elegance, hloubka a dlouhověkost.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pertinace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909158166866,"sku":"5922","price":2292.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/25222.png?v=1790802524"},{"product_id":"barbaresco","title":"Barbaresco Jéroboam","description":"\u003cp\u003eVelké Barbaresco ve velkém formátu. Ročník 2019 patří v Piemontu k velmi povedeným a v kombinaci s lahví Jéroboam (3 l) dostává víno ještě větší potenciál zrání a komplexity. Jde o klasické Barbaresco z vinic v okolí Treisa, které spojuje eleganci, strukturu a dlouhověkost.\n\u003cbr\u003eVíno zraje cca 18–24 měsíců ve velkých dubových sudech (botti), což mu dodává jemnost a zakulacení, aniž by přebíjelo charakter Nebbiola. Ve vůni najdeš třešně, sušené růže, koření a lehkou zemitost, v chuti je víno strukturované, elegantní a dlouhé, s pevnějšími, ale kultivovanými taniny a krásně integrovanou kyselinou.\n\u003cbr\u003eFormát 3 litry (Jéroboam) znamená pomalejší a rovnoměrnější zrání – víno si déle udrží svěžest, postupně získává na komplexitě a má ještě větší potenciál do budoucna. Ideální volba pro archivaci nebo větší příležitosti.\n\u003cbr\u003ePerfektní k hovězímu, zvěřině nebo vyzrálejším sýrům. Barbaresco, které v tomto formátu ukazuje to nejlepší z regionu – eleganci, hloubku a dlouhověkost ve velkém stylu.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pertinace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909158232402,"sku":"5923","price":4990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/25197.png?v=1790802522"},{"product_id":"barbaresco-castellizzano","title":"Barbaresco-Castellizzano Riserva","description":"\u003cp\u003eVrchol nabídky Cantine Pertinace z vinice Castellizzano v obci Treiso. Tahle poloha patří mezi nejzajímavější tratě v oblasti a v kombinaci s označením Riserva dostáváš Barbaresco s větší hloubkou, strukturou a potenciálem zrání. Ročník 2018 přináší krásnou eleganci a vyváženost.\n\u003cbr\u003eVíno zraje minimálně 24 měsíců ve velkých dubových sudech (botti) a následně dále v lahvi. Díky tomu působí zakulaceně, komplexně a elegantně, aniž by dřevo přebíjelo charakter odrůdy Nebbiolo. Ve vůni najdeš třešně, sušené růže, koření, tabák a lehkou zemitost, v chuti je víno hlubší, strukturované a velmi dlouhé, s noblesními taniny a krásně integrovanou kyselinou.\n\u003cbr\u003eIdeální k hovězímu, zvěřině nebo výraznějším pokrmům, ale zároveň je to víno, které si zaslouží čas – klidně 8–10 let zrání. Barbaresco z konkrétní vinice, které ukazuje eleganci Treisa, práci s velkým sudem a dlouhověkost Nebbiola.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pertinace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909506261330,"sku":"5921","price":1333.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/33419.png?v=1790802184"},{"product_id":"moscato-asti-pertinace","title":"Moscato d´Asti","description":"\u003cp\u003eLehké, voňavé a neskutečně pitelné víno, které ukazuje úplně jinou tvář Piemontu než Barbaresco. Moscato d’Asti je jemně perlivé, nízkoalkoholické víno z odrůdy Moscato Bianco, které si tě získá už prvním přivoněním.\n\u003cbr\u003eVe vůni najdeš květiny, broskve, meruňky a lehký nádech citrusů, v chuti je víno jemně sladké, svěží a šťavnaté, s lehkým perlením a příjemnou kyselinou, která drží celé víno krásně vyvážené. Nízký alkohol (kolem 5 %) z něj dělá ideální víno na lehké popíjení.\n\u003cbr\u003ePerfektní jako dezertní víno – skvěle se hodí k ovocným dezertům, koláčům, panna cottě nebo jen tak samotné. Moscato, které je hravé, aromatické a neuvěřitelně dobře pitelné.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Pertinace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53909789737298,"sku":"5919","price":399.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/57819.png?v=1790801871"}],"url":"https:\/\/www.decante.cz\/collections\/cantina-pertinace-italie.oembed","provider":"Decante","version":"1.0","type":"link"}