{"title":"Bodega VivaltuS","description":"\u003cp\u003eBodega Vivaltus je výjimečné vinařství nacházející se mezi středověkými hrady Peñafiel a Curiel de Duero v oblasti Ribera del Duero ve Španělsku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBodega Vivaltus – Srdce Ribera del Duero\u003cbr\u003eToto vinařství bylo založeno v 80. letech 20. století Ramónem Martínezem, Jesúsem Yllerou a José Yllerou, a dnes jej s vášní a odborností vedou bratři Marcos a Carlos Yllera. Kvalita jejich vín je podpořena spoluprací s renomovaným enologem Jean-Claudem Berrouetem, známým díky své práci v Bordeaux, zejména v Château Pétrus.\u003cbr\u003eVivaltus je známé nejen pro svou výjimečnou polohu, ale i pro své vinice, které se nacházejí ve výškách až 1 000 metrů nad mořem. Tyto výšky jsou klíčové pro zachování kyselosti a svěžesti hroznů, což dává vínům jedinečný charakter. S průměrným stářím keřů kolem 80 let, a některé vinice přesahují 100 let, se vinařství pyšní historií, která přispívá k jejich vínům hlubokou komplexností a výrazným terroirovým charakterem.\u003cbr\u003eVětšina vinic je osázena odrůdou Tempranillo, známou v regionu Ribera del Duero jako Tinto Fino, ale vinařství také pěstuje malé množství Cabernet Sauvignonu a Merlotu, které přinášejí do vín další vrstvy a komplexitu.\u003cbr\u003eVinařství Vivaltus se specializuje na výrobu elegantních, svěžích a dobře vyvážených vín, která kladou důraz na ovocnost a jemné třísloviny. Vína Vivaltus jsou často oceňována kritikou, přičemž ročník 2018 získal fantastických 96 bodů od Jamese Sucklinga. Další ročníky se těší rovněž skvělému hodnocení:\u003cbr\u003eVivaltus 2017: 93 bodů od James Sucklinga\u003cbr\u003eVivaltus 2016: 94 bodů od Tim Atkin MW\u003cbr\u003eVivaltus 2015: 92 bodů od Wine Advocate\u003cbr\u003eTato vysoká hodnocení potvrzují výjimečnou kvalitu a schopnost vinařství produkovat vína, která se vyznačují komplexností, elegancí a obrovským potenciálem pro zrání.\u003cbr\u003eZajímavostí je, že Vivaltus používá nejen tradiční metody vinifikace, ale i moderní přístupy. Například část vína je zraje v terakotových amforách, což je technika, která dodává vínu unikátní charakter. K tomu se přidává zrání v francouzských barikových sudech, které vína zjemní a přidají jemné náznaky koření a vanilky.\u003cbr\u003ePokud hledáte víno, které spojuje tradiční postupy s moderním přístupem a přináší do sklenice skutečný projev terroiru Ribera del Duero, Bodega Vivaltus je skvělou volbou. Je to víno pro opravdové znalce, kteří ocení jeho komplexnost, eleganci a potenciál zrání.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vivaltus","title":"VivaltuS","description":"\u003cp\u003eSkok v kvalitě s nádhernou rovnováhou a elegancí.\n\u003cbr\u003eRočník 2018 je výrazným posunem v kvalitě projektu Vivaltus, díky ideálním podmínkám sklizně a precizní práci Jeana Clauda Berroueta (Chateau Petrus). Víno se vyznačuje mimořádně komplexní vůní černého ovoce, balsamikových a kořeněných tónů, které se postupně otevírají a vytvářejí aromatickou explozi.\n\u003cbr\u003eNa patře je velmi elegantní a hladké, s hedvábnými taniny a vysoce komplexní strukturou. Díky vyššímu podílu atlantického klimatu nabízí víno v roce 2018 nádhernou kyselost a svěžest, která mu dodává perfektní rovnováhu. Závěr je dlouhý a hedónistický, což činí toto víno opravdovým pokladem světové třídy.\n\u003cbr\u003e95 % vína zrálo 11 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu (225 l), 15 % nové, zbytek 1 a 2 roky staré, dalších 5 % vína zrálo 11 měsíců v terakotové amfoře.\n\u003cbr\u003e95 pts. Wine Advocate\n\u003cbr\u003e95 pts. Jane Anson\n\u003cbr\u003e95 pts. GUÍAPEŇÍN\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega VivaltuS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53903066956114,"sku":"7206","price":2904.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1082\/5809\/9538\/files\/45348_size4.jpg?v=1783006974"}],"url":"https:\/\/www.decante.cz\/collections\/bodega-vivaltus.oembed","provider":"Decante","version":"1.0","type":"link"}